昨日は湯浅醤油の工場見学に行ってきました。醤油発祥の地が湯浅とのこと。樽で寝かせて作られてるわけですが、この大きな樽を作れる職人さんはもう2人しかいらっしゃらないとのことで、樽が古くなったのを機にタンクに変える会社もあるとのこと。タンクだと…
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